材料：
圆白菜，肉馅，蟹味菇火腿末，姜末，小葱末，水淀粉，浓缩鸡汁，料酒，蚝油，胡椒粉，油盐。
做法：
1.准备好原材料。
2.将蟹味菇切成小粒和姜末放入肉馅中。
3.加入适量的盐、胡椒粉、料酒和蚝油等调味料搅拌均匀，腌制五分钟。
4.最后准备包入时再加入小葱末搅拌均匀。
5.烧锅开水，加入适量盐和几滴油， 将圆白菜放入里面焯烫软。
6.焯好的圆白菜带梗的一边切去小半，整理好成长条形。
7.将肉馅放入圆白菜的底边。
8.将它卷起来。
9.全部包好后的菜卷整齐的码放在盘中。
10.烧锅开水，大火蒸上八分钟。
11.同时另起一锅，锅中放入适量的高汤，并加入些鸡汁。
12.加入适量的盐调味。
13.将蒸好的白菜包的汤汁也倒入里面。
14加入适量的水淀粉勾芡。
15.关火，倒入葱花和火腿末拌均匀。
16.将制作好的芡汁浇淋在蒸好的白菜包表面上。
17.美味又可口的“三鲜白菜包”就完成了。
小诀窍：
1.肉馅中搭配些蟹味菇末，吃起来味道更鲜也更健康，再加入适量的盐等调味料搅拌均匀后腌制五分钟；最后包入时再加上小葱末。
2.圆白菜焯烫软了，切去带梗的边并整理好形状后就很方便的包入馅料了， 包好后码放在盘中大火蒸上八分钟即可。
3.高汤（或者水）加入适量鸡汁，再加入盐等调味料，注意蒸菜的汤汁也不要浪费也倒入其中，加入适量的水淀粉勾芡，当芡汁浓稠合适时关火加入小葱末和火腿末拌均匀即可，最后将制作好的芡汁浇淋在白菜包上。